Notre équipe
« Toute l’équipe de Salon Cacao’T vous accueille et vous souhaite un bon moment parmi nous. »
Gwenn Lanoë
Gwenn
Lanoë
D’origine bretonne, Gwenn Lanoë est un véritable passionné de chocolat et de pâtisserie depuis plus de 20 ans. Après avoir obtenu son brevet de maîtrise en pâtisserie, chocolaterie et confiserie, il a perfectionné son savoir faire au près de Meilleurs Ouvriers de France ( stage MOF) et a participé à de nombreux concours. C’est à St Simon, avec l’ouverture de la Maison Lanoë, que débute son aventure entrepreneuriale. Son rêve de créer un salon de thé se concrétise en avril 2019 avec l’inauguration du Salon Cacao’T, situé à proximité du Capitole, dans la ville rose. Fort de son expérience, il a su créer un espace chaleureux et convivial où les plaisirs culinaires se côtoient. Toujours en quête d’harmonie entre les saveurs, les textures et les goûts, Gwenn s’efforce d’améliorer continuellement ses recettes qu’il veut créatives, généreuses et traditionnelles.
Notre équipe
Entouré d’une équipe en production, Gwenn Lanoë peut compter sur une pâtissière et une chocolatière pour l’épauler. Ensemble, ils unissent leurs compétences, leurs idées et leur énergie pour innover et perfectionner les recettes. En salle, une équipe, alliant expérience et jeunesse grâce à des salariés expérimentés et apprentis en formation, saura vous conseiller sur l’ensemble de la gamme. Attentionnée et souriante elle contribue à l’ambiance chaleureuse et conviviale du salon.
Toute l’équipe vous attend pour vous faire découvrir notre savoir-faire artisanal, notre service attentif et nos plaisirs gustatifs .
